Вытяжки, встраиваемые в столешницу

Представьте себе большую кухню с островом посередине. На рабочей поверхности виднеется индукционная (или стеклокерамическая — всё зависит от фантазии и предпочтений) варочная панель. Рядом стоит кастрюля с водой, лежит деревянная доска с куском мяса на ней, а поблизости ждут своего часа овощи для супа: картофель, морковь, капуста, лук, фасоль, сельдерей. Шеф-повар в полосатом фартуке проверяет остроту лезвия ножа — и вот уже на столе только нарезанные овоща, а мясо благополучно перекочевало в кастрюлю. Вода кипит, над ней образуется водяной пар, по кухне плывет аромат вареной говядины... Позвольте, а где же вытяжка? Почему она не работает?

Так вот же она: спряталась за варочной панелью или притаилась возле нее. Встраиваемая в столешницу вытяжка Falmec Down Draft или Piano притворяется обыкновенной полосой стали. Но вот шеф-повар нажимает на подъемный механизм, и вытяжка поднимается вверх на высоту около 30 сантиметров. Водяной пар больше не опасен для деревянной кухонной мебели, запах не раздражает чувствительные носы, никто не ударяется головой о корпус вытяжки, никому не надо драить нержавеющую сталь до матового блеска. Удобно? Разумеется, удобно!

Down Draft

Эта модель, произведенная из нержавеющей стали AISI 304, встраивается в столешницу за варочной поверхностью. Ее поверхность обработана специальными металлическими щетками для получения фактуры Scotch Brite. И у нее есть освещение: светодиодная полоса. В качестве инновационного дополнения компания Фалмек оснастила вытяжки Down Draft функцией «24 часа» — стоит активировать её, и двигатель самостоятельно включится восемь раз в сутки на самой малой мощности. Воздух освежается, микроклимат восстанавливается, остаточные запахи улетучиваются в вентиляцию.

Но позвольте, а где же воздуховод?

Воздуховод прячется под столешницей. Модель Down Draft работает только с внешним мотором или экстрактором, которые надо приобретать дополнительно, вместе с переходниками и портативными дополнительными воздуховодами. Пульт дистанционного управления тоже придется купить отдельно: видимо, производитель считает, что в мире много любителей тыкать пальцами в панель управления вытяжки, расположенной за варочной поверхностью, на которой — на минуточку! — готовится горячая еда.

Piano

Модель Piano можно встроить между двумя панелями Домино — и тогда понадобится вытяжка Piano uno elemento с одним воздуховодом. Если нужны два воздуховода и две втягивающие панели — берите Piano duo elementi.

Обе модели поставляются с отделкой Scotch Brite и решетчатым коллектором для сбора жира. Для работы в режиме рециркуляции потребуется угольно-цеолитный фильтр Carbon.Zeo. Этот фильтр относится к семейству возобновляемых регенерируемых фильтров; срок его службы составляет около 3 лет, при этом через 18 месяцев после приобретения его нужно восстановить: поместить в духовой шкаф при температуре 200 °С на 2 часа.

Модели Piano оборудованы механизмом поворота створок. Вы сможете изменять величину потока втягиваемого воздуха и направление пластин. Чем сильнее запах, требующий немедленного удаления из помещения, тем сильнее придется открывать створки.

Необходимо добавить, что модели Piano, подобно Down Draft, тоже работают с внешними моторами и экстракторами, приобретаемыми дополнительно. Но пульта дистанционного управления для Piano не придумали. Командовать такой вытяжкой придется вручную.

Рециркуляция или стандартный отвод?

Самым распространенным, долговечным и дешевым до сих пор считается режим отвода. Сертифицированный мастер из сервисного центра установит вытяжку в столешницу и присоединит ее к вентиляционной системе — включенный прибор будет удалять из кухни загрязненный воздух через трубу воздуховода на улицу.

Если в вашей квартире стоит газовая колонка или АГВ — пожалуйста, проверьте, есть ли на кухне есть дополнительное отверстие для вентиляции: в общую шахту, куда выведена труба колонки или АГВ, категорически запрещается выводить трубу вытяжки. Если второе отверстие отсутствует — покупайте вытяжку, работающую только в режиме рециркуляции.

Не верьте словам тех, кто утверждает, будто вытяжка обязана обеспечивать вентиляцию в любых условиях! Нормальная работа этого прибора зависит от типа монтажа и правильного (в том числе и бесперебойного) обеспечения притока воздуха. Вытяжка — только часть системы вентиляции, и никогда не сможет заменить ее в полном объеме.